1. トップ
  2. お料理

お料理

農林水産大臣賞受賞の料理長が織りなす創作料理の数々

驕り高ぶらず、妥協せず、自分の信じるものを求めて精進する。ぎん月の料理人は、お客様への気配り、旬の素材を生かした料理、郷土の食材を使った創作料理などに特に力を入れて参りました。その結果として、多数の料理賞を頂くことが出来たのではないかと感じております。これからも弛まぬ努力と精進をして参りますので、よろしくお願い致します。

各種ご宴席用 お日帰りプラン

皆様の思いでつくりのお手伝いをさせていただきます。

【お祝いプラン(初顔合わせ・帯祝い・お宮参り・七五三・卒業入学祝・成人祝・長寿のお祝い・新築改築祝いなど)】 5,000円・6,000円・7,000円(税別)
【ご法要プラン】 5,000円・6,000円・7,000円(税別)
【ご披露宴用プラン】 8,000円・10,000円(税別) ※別途会場費などが掛かります
【お子様用お食事】 小2,000円・中2,500円・大3,000円(税別)

・マイクロバス送迎 10名様以上 ※諏訪地域内
・飲み放題 2,000円/2時間(税別)
・引き物用 お赤飯・あんころもち・おこわ手配承ります。
  • ぎん月旅館 会席料理

    目にも美しい極上の会席料理・・・。
    お部屋でのご夕食となりますので、大切な方とお寛ぎながらごゆっくり料理をご堪能ください。
    ※プラン・ご利用人数によっては、お食事処でのご夕食となります。
  • 二十四節気、季節の移ろいをお料理でお楽しみください

                       当館は、日本人が古来より大切にしてきました二十四節気ごとの四季の移り変わりを大切にしております。
                       変わりゆく自然の移ろいを旬のものをご提供することで、感じていただけたら幸いに存じます。
    • お献立例 (おおよそ半月ごとで変わります)

心をこめてお出しする「まごわやさしい」朝ごはん

「まごわやさしい」とは
ま(まめ)=豆類、ご(ごま)=種実類、わ(わかめ)=海草類、や(やさい)=野菜、さ(さかな)=魚介類、し(しいたけ)=きのこ類、い(いも)=いも類
を取り入れたバランスのよい食事のこと。
  • 朝食

    みなさまの健やかな体を作るための大切な食。朝ご飯は特に大切です。
    体にやさしい朝食で、爽やかに一日のスタートを切っていただきたいというおもてなしの心をこめております。
  • 料理長:宮下 隆雄

    温かい物は温かく、冷たいものは冷たく召し上がっていただけますよう、お料理をお出ししております。
    地元長野直産の食材を使い「旬のもの」「走りのもの」「名残のもの」を取り入れ、季節感を味わっていただけますよう心掛けております。
  • 主任:永田 徹

    毎日の仕事の中で色々な喜びがありますが、
    お客様に「美味しかった」と喜んで頂けることが、私の一番の喜びです。