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요리

농림수산대신상 수상의 수석 요리사가 만들어내는 창작 요리들

교만 교만하지 않고, 타협하지 않고, 자신이 믿는 것을 찾아 정진한다.긴게쓰 요리사는 고객에 대한 배려, 계절의 소재를 살린 요리, 향토 식재료를 사용한 창작 요리에 특히 힘을 넣어 왔습니다.그 결과, 다수의 요리 상을받는 수 있었던 것이 아닐까 느끼고 있습니다.앞으로도 끊임없는 노력과 정진을하겠습니다 때문에, 잘 부탁드립니다.

각종 연석 용, 저희 하루 플랜

여러분의 생각으로 만들었을 도와 드리겠습니다.

"축하 플랜 (첫 대면 대역 축하 여기宮参り시 치고 상 졸업 입학 축하 성인 축하 장수 축하 · 신축 개축 축하 등)」5,000 엔 · 6,000 엔 · 7,000 엔 (세금 별도)
"고객 법회 플랜, 5,000 엔·6,000 엔·7,000 엔(세금 별도)
"피로연을위한 플랜, 8,000 엔·10,000 엔(세금 별도), ※별도 장소 비용이 소요됩니다
"어린이 식사", 소 2,000 엔·중 2,500 엔·대 3,000 엔(세금 별도)

·버스 환승, 10 명 이상, ※스와 지역
·드링크 무한 리필, 2,000 엔 / 2 시간(세금 별도)
·引き物 용 팥 찰밥 · あんころ餅 · 팥밥 준비하실 수 있습니다.
  • 긴게쓰 료칸, 카이세키 요리

    눈에도 아름다운 극상의 가이세키 요리 ....
    객실에서의 저녁하므로 소중한 사람과 즐기면서 느긋하게 요리를 즐기실 수 있습니다.
    ※플랜 · 이용 인원수에 따라 레스토랑에서의 저녁입니다.
  • 24 절기, 계절의 변화를 요리로 즐기세요

                       호텔은 일본인이 옛날부터 소중히하고 왔습니다 24 절기마다의 사계절을 소중히하고 있습니다.
                       변화하는 자연의 변화를 계절을 제공함으로써 느낄 수 있으면 다행으로 생각합니다.
    • 저희 식단 예 (대략 보름마다로 변경됩니다)

마음을 담아내는 '손화 친화적 "아침밥

"손화 이롭다」라고
또는 (물집) = 콩, 숙박 (참깨) = 견과류, 일본 (미역) = 해조류, 나 (야채) = 야채 수 (생선) = 생선,하지 (표고 버섯) = 버섯류,있어 (감자) = 감자 종류
를 도입 한 균형 잡힌 식사한다.
  • 조식

    여러분의 건강한 몸을 만들기 위해 중요한 음식.아침 식사는 특히 중요합니다.
    몸에 좋은 아침에 상쾌하게 하루 출발 주셨으면하는 대접의 마음을 담아 있습니다.
  • 수석 요리사: 미야시타, 타카오

    따뜻한 것은 따뜻하게, 차가운 것은 차갑게 드실 수 있도록 요리를 제공합니다.
    지역 나가노 다다시 식재를 사용 "계절의 것" "주행 것" "자취 것"을 도입 해 계절감을 즐길 수 있도록 유념하고 있습니다.
  • 주임:나가타 토오루

    일상 업무에서 다양한 즐거움이 있습니다 만,
    고객에게 "맛 있었다"며 기뻐하실 것이 저의 가장 큰 기쁨입니다.