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신슈, 그리고 필요 한 계절 밖에 맛볼 수없는 창작 요리들
교만 교만하지 않고, 타협하지 않고, 자신이 믿는 것을 찾아 정진한다.
긴게츠 요리 부에서는 고객에 대한 배려이 신슈 손에 넣을 수없는 향토 음식, 그리고 오셨 당시에 밖에 맛볼 수없는 계절의 소재를 살린 요리에 특히 주력하고 있습니다.신토불이 신슈 그래서이 땅에서만 맛볼 수있는 계절의 맛을 부디 즐겁게 드세요.
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